Aceasta dieta a fost inventata de Dawn Jackson Blatner (nutritionist american) si vine in intampinarea si ajutorul persoanelor ce doresc sa slabeasca apeland la un regim sanatos, bazat pe legume si fructe, dar care sa nu excluda complet carnea din alimentatie; este considerat si perceput, mai degraba, ca o trecere la un stil de viata sanatos. In plus, ea poate fi o punte intre alimentatia normala (care se stie ca dauneaza, in timp, organismului) si un stil de viata semivegetarian, apoi la cel vegetarian (pentru doritori, deoarece trecerea brusca la vegetarianism poate avea efecte secundare).
In ce consta dieta flexitariana
Dieta mai sus mentionata consta in consumarea zilnica a unui numar fix de calorii, avand in vedere anumite principii:
- dieta flexitariana presupune un consum total de 1500 calorii pe zi, distribuite astfel: 300 calorii la micul dejun, 400 calorii pentru pranz, 500 la cina si 150 calorii pentru gustare (avand in vedere ca sunt 2 gustari pe zi, acestea insumeaza cele 300 de calorii ramase); este vorba de o distribuire 3-4-5; se accepta o mica abatere de la numarul total de calorii, astfel ca se poate opta pentru o suma zilnica de 1200 sau de 1800 calorii (adaugand cele 300 la micul dejun), in functie de varsta, sex, efort fizic;
- in ceea ce priveste consumul de carne, exista trei trepte: incepator, avansat si expert, astfel ca incepatorului ii este permisa consumarea a maxim 800g de carne pe saptamana (5 zile consuma carne, 2 nu), avansatul are voie sa consume cel mult 500g in 3 zile, iar expertul e limitat la 250g in 2 zile;
- dieta se axeaza pe consumul de legume si fructe (in special in stare proaspata, dar nu numai), pe consumul de oua, preparate lactate (degresate, semidegresate), cereale integrale, tofu, linte, mazare, nuci, fasole (proteine de origine vegetala, ce au un continut scazut de grasime);
- se reduce pana la eliminare consumul produselor dulci si sarate din comert; se incurajeaza gatitul acasa (insa este recomandata inlocuirea zaharului cu inlocuitori vegetali, precum extractul de stevie, nectarul de agave, miere, sirop de artar; se prefera consumul moderat si, desigur, reducerea cantitatii de sare utilizata);
- cantitatea de fibre recomandata este de 22-34 g;
- este necesara corelarea dietei cu sportul atat pentru accelerarea pierderii in greutate, cat si pentru mentinerea sanatatii sistemului cardiovascular si a sistemului nervos;
- primeaza consumul de apa (consumul de alcool si bauturi carbogazoase dulci este redus la minim);
- este recomandat consumul de suplimente alimentare (vitamine, minerale), pentru a acoperi eventualele deficiente; este recomandata parerea unui specialist, pentru dozare;
De ce sa tii o dieta flexitariana
Multe persoane s-ar intreba de ce sa tina dieta flextariana si nu o alta, avand in vedere ca exista foarte multe metode de slabit, tot felul de regimuri alimentare ce promit o scadere rapida in greutate intr-un timp scurt. Toti cei care doresc sa slabeasca sunt tentati sa apeleze la o astfel de dieta, care, de fapt, se dovedeste a fi ineficienta sau se ajunge la rezultatul dorit, pretul fiind, insa, mult prea mare: sanatatea, care are de suferit.
De ce sa incerci dieta flexitariana? Iata cateva motive:
- ofera flexibilitate, meniul il faci singur;
- poti consuma aceleasi alimente ca si pana acum, insa gatite usor diferit (se prefera prepararea mancarurilor la abur, prin fierbere sau la cuptor, in detrimentul prajelii) si in cantitati moderate;
- desi pare a fi o dieta vegetariana, nu este asa; ea permite consumul de carne, insa in limite; dieta flexitariana este considerata a fi 90% vegetariana;
- este usor de tinut;
- aceasta dieta sta sub semnul sanatatii; nu influenteaza in mod negativ organismul (cum fac majoritatea regimurilor alimentare), ci din contra, in urma studiilor efectuate de-a lungul timpului s-a constatat o imbunatatire din punct de vedere medical, astfel: previne afectiunile cardiovasculare, previne instalarea obezitatii, a diabetului sau chiar a cancerului, detoxifica organismul, influenteaza in mod pozitiv tranzitul intestinal, asigurand o buna functionare a organismului, ofera un plus in ani celor care o tin (se spune ca poti trai cu pana la 3,6 ani mai mult fata de persoanele care nu tin acest regim);
- in urma efectuarii unor studii, s-a demostrat ca in 5 saptamani poti slabi pana la 7 kg, un rezultat bun, avand in vedere ca nu schimbi foarte multe in alimentatie; alte studii au aratat ca, daca se opteaza pentru un stil de viata flexitarian, poti slabi pana la 13 kg intr-un an;
- fiind bazata pe o alimentatie diversificata si sanatoasa, iti pastreaza/ reda o stare de spirit excelenta;
- urmand o astfel de dieta, se reduce consumul de zaharuri, de grasimi nesanatoase, iar consumul produselor procesate este redus;
- poti consuma, in continuare, dulciurile preferate (pregatite usor diferit);
- kilogramele date jos datorita aceste diete nu se mai acumuleaza;
- poate fi tinuta 5 saptamani sau poate fi adoptata ca stil de viata;
- dieta flexitariana nu are efecte secundare.
