Cartofi duchesse

Ingrediente: - 1 kg cartofi - 5 galbenusuri - 1 ou - 100 gr unt - 10 gr sare - 1/5 gr nucsoara rasa - 1 gr piper Preparare: Se curata cartofii, se...

Cartofi cu carne de vaca

Ingrediente: - 0,5-1 kg carne - 1,5 kg cartofi - ulei sau untura - 2 cepe de marime mijlocie - 4-5 rosii de marime mijlocie sau o lingura de...

Supa de varza dulce cu smantana

Ingrediente: - 1 varza de marime mijlocie - 2 cepe - 1 morcov - 1 radacina pastarnac - 1 lingura de orez - 100 g smantana - 100 g unt (ulei) -...

Supa crema de praz

Ingrediente: - 5-6 fire de praz - 1 morcov - 1 radacina de patrunjel - 500 ml lapte - 50 g unt - 1/2 lingura de faina - sare - 1 legatura...

Sufleu de vanilie

Ingrediente: - 500 ml lapte - 60 g faina - 100 g zahar - 1/2 baton de vanilie - 4 oua - 2 albusuri - 50 g unt Preparare: Se pune faina intr-un...

Sos bernez

Ingrediente: - 1 kg unt - 12 oua (galbenusuri) - 400 ml vin alb - 10 g otet - 10 g piper - 40 g tarhon - 300 g ceapa - 20...

Rosii umplute cu orez si maioneza

Ingrediente: - 12 rosii potrivite - 3 ardei grasi galbeni sau rosii - 100 g orez - sare, piper - salata verde sau patrunjel verde - facultativ masline Maioneza: - 1-2 oua -...

Pulpa de vaca la cuptor cu sos de rosii

Ingrediente: - 1 kg carne (pulpa de vaca) - o ceapa mare - un ardei capia sau o lingurita bulion de ardei - 3-4 boabe de piper - 2...

Oua umplute cu pate de ficat

Ingrediente: - 5 oua - 150 g pate de ficat - 100 g unt - 1 legatura marar verde - sare - castraveciori sau gogosari acri Preparare: Se fierb ouale timp de...

Bline rusesti cu somon

Ingrediente: - 160 g faina - 2 oua - 200 ml lapte - sare - 500 ml frisca lichida neindulcita - 20 g drojdie proaspata - 4 linguri maioneza - 400 g...

Miel cu verdeturi si cartofi noi

Ingrediente: - 2 kg carne de miel - 2 legaturi ceapa verde - 2 legaturi usturoi verde - 1 legatura marar verde - 500 g cartofi noi - 1-2 linguri...

Marinata de crap

Ingrediente: - 1 kg crap - 1 ceapa potrivita - 2-3 foi dafin - 4-5 boabe de piper - 2 linguri bulion - 1 lingura bulion de ardei - ulei - faina -...

Varza acra cu rata sau cu gasca

Ingrediente: - 1 - 1,5 kg carne - 2 verze de marime mijlocie - 3 linguri de ulei - 3 - 4 rosii mari ( sau o lingura...

Varza acra cu ciolan afumat

Ingrediente: - 2 verze murate de marime mijlocie ( 1,2 kg varza tocata ) - 2 cepe mici - 1 kg ciolan - 150...

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Midii cu usturoi

Ingrediente: - 1,5 litri ulei - 1 kg cartofi rosii mari - 2 kg midii - 2 catei de usturoi - 2 linguri ulei de masline - 1-2 fire patrunjel -...

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