Ingrediente:
– 150 g piscoturi
– 80 g unt moale
– 1 plic de zahar vanilat
– 5 foi gelatina
– 300 g branza de vaci
– 200 g zahar
– 3 linguri lichior crema de whisky
– 300 g frisca
– 2 portocale
– 50 ml lichior de portocale
Preparare:
Se piseaza piscoturile si se framanta cu unt si zahar vanilat. Se repartizeaza in 4 boluri de deset si se preseaza bine dupa care se dau la frigider 30 de minute. Gelatina se inmoaie in apa rece. Se amesteca crema de branza cu 50 g de zahar si cu crema de whisky. Gelatina se dizolva in 30 ml de apa la foc moale. Se amesteca impreuna cu doua linguri din compozitia de branza si apoi se inglobeaza in restul de crema. Se da la frigider iar cand incepe sa se intareasca se adauga frisca batuta. Se repartizeaza crema in cele patru boluri si se tine la frigider 2 ore.
Se rade coaja de portocale sub forma de fasii mari si se stoarce sucul. Se dau in clocot 20 ml suc de portocale cu 150 g zahar si lichiorul de portocale. Se adauga coaja de portocale si se lasa sa fiarba la foc mic 10 minute.
Se scoate coaja de portocala si se lasa la scurs putin. Se repartizeaza peste deserturi si se serveste rece.
